Ăn kê gà có tốt không? Đây là một câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Vì dân gian tương truyền rằng kê gà là thực phẩm dinh dưỡng với những tác dụng bổ thận tráng dương cho các quý ông. Hãy cùng Wefit.vn tìm hiểu về những công dụng và những món ăn ngon chế biến từ kê gà nhé.
Tìm hiểu kê gà là gì?
Kê gà còn được gọi là hạt kê gà, ngọc kê gà. Đây là một trong những bộ phận nội tạng của gà, cụ thể hơn là phần tinh hoàn của gà trống. Hạt kê gà có dạng hình tròn, màu trắng ngà, bên ngoài có một lớp màng bảo vệ và vị béo ngậy. Nhiều người cho rằng ăn chúng sẽ tăng cường sức khoẻ sinh lý nên thực phẩm này rất được ưa chuộng.
Ăn kê gà có tốt không?
Ăn kê gà thực sự rất tốt cho sức khỏe. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, tinh hoàn của gà có chứa nhiều dưỡng chất như: Protein, chất béo… Đặc biệt, hoocmon testosterone có trong kê gà có tác dụng rất tốt trong việc bổ sung nội tiết tố nam, từ đó giúp tăng cường chức năng sinh lý cho nam giới. Vì vậy, những món ăn chế biến từ kê gà luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những người gặp phải tình trạng liệt dương, xuất tinh sớm, thận yếu hay muốn tăng cường thêm khả năng sinh lý.
Ngoài tác dụng với nam giới, nhiều chị em cũng có thắc mắc: phụ nữ ăn kê gà có tốt không? Thực tế, kê gà cũng được các chị em phụ nữ săn lùng. Lý do là vì trong kê gà có chứa rất nhiều chất béo, những chất béo này không chỉ có tác dụng giúp da mịn màng hơn mà còn cải thiện được cả kích thước vòng một.
Tác dụng phụ của việc ăn kê gà
Hạt kê gà đúng thật là mang lại những hiệu quả sức khỏe đáng kinh ngạc cho cả nam và nữ. Tuy nhiên, không nên lam dụng quá nhiều kê gà cùng lúc. Bởi trong hạt kê có chứa nhiều chất béo, protein, nếu cơ thể dung nạp quá nhiều chất này có thể khiến gan chưa kịp đào thải gây nóng trong, đầy bụng.
Ngoài ra, nhiều bậc cha mẹ cũng cho con mình ăn kê gà để giúp tăng cường sức khỏe nhưng không biết rằng việc này lại tiềm ẩn nhiều nguy hại. Trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa chưa được hoàn thiện hoàn toàn, những tháng đầu đời dạ dày của trẻ không thể tiếp nhận được chất béo và nước. Do đó, không phải thực phẩm nào trẻ cũng có thể ăn được mà phải đến một độ tuổi nhất định mới được sử dụng, đặc biệt là kê gà có chứa chất béo và hàm lượng nước cao. Theo như bác sĩ khuyến cáo, trẻ em trên 18 tháng mới có thể dùng được kê gà.
Một vấn đề nữa khi sử dụng quá nhiều kê gà là dẫn đến tình trạng dậy thì sớm. Nguyên nhân là do bản thân thực phẩm này chứa chất làm tăng nội tiết tố thúc đẩy quá trình dậy thì của các bé diễn ra sớm hơn. Vì vậy, cha mẹ cần lưu ý đến độ tuổi khi quyết định cho con mình sử dụng ngọc kê gà.
Các món ngon có thể chế biến từ kê gà
Kê gà có rất nhiều cách chế biến, mọi người có thể chế biến thành món cháo, món canh, món luộc hoặc là xào. Sau đây, Wefit.vn sẽ gợi ý cho bạn một số món vừa thơm ngon lại còn vô vùng dễ thực hiện.
Ngọc Kê Xào Tỏi
Món ăn này là sự kết hợp giữa vị mặn nồng của tỏi với vị béo ngậy của kê gà. Cách chế biến món ngọc kê xào tỏi cũng vô cùng dễ làm và nhanh chóng, phù hợp với những ai bận rộn.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 300 g hạt kê gà
- Tỏi, rau mùi
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng canh đường
Cách làm
- Bước 1:
- Ngọc kê gà rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Bước 2:
- Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi. Sau đó cho ngọc kê gà vào xào lửa lớn cho săn lại.
- Nêm nước mắm, đường, muối, tiêu cho vừa khẩu vị, xào đều tay cho ngọc kê gà ngấm gia vị.
- Bước 3:
- Bỏ ra đĩa, trang trí thêm rau. Ăn nóng cùng với cơm.
Cháo Ngọc Kê
Từ người lớn đến trẻ nhỏ đều dễ dàng ăn được món cháo ngọc kê này. Nguyên liệu nấu cũng rất đơn giản và dễ thực hiện.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200g ngọc kê gà
- 1 lon gạo tẻ
- 1 lon gạo nếp
- 100g gan gà
- Hạt nêm, tỏi, ngò, tiêu
- Củ gừng nhỏ
- Hành sấy
Cách làm
- Bước 1:
- Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch ngâm khoảng 30 phút.
- Đặt nồi nước đun sôi, thêm chút muối rồi cho gạo và củ gừng nhỏ vào đun lửa nhỏ để không bị khét và cháo chó mùi thơm hơn.
- Bước 2:
- Xào ngọc kê gà, khi ngọc kê săn thì cho gan vào xào chung, xào chín tới là được.
- Trang trí thêm ngò, tiêu và hành sấy rồi sử dụng.
Trên đây là giải đáp mà Wefit.vn đã tổng hợp cho câu hỏi "Ăn kê gà có tốt không?". Hãy lưu ý sử dụng thực phẩm này một cách khoa học để tận dụng tối đa các lợi ích mà thức ăn này mang lại nhé.
