Trứng vịt được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và được mọi lứa tuổi yêu thích. Vậy ăn trứng vịt nhiều có tốt không? Có ảnh hưởng gì tới sức khỏe của con người không? Tham khảo ngay bài viết chi tiết dưới đây của Wefit.vn để có lời giải đáp chi tiết và chính xác nhất nhé.
Ăn trứng vịt nhiều có tốt không?
Ăn trứng vịt nhiều tiềm ẩn những nguy cơ gây ra những ảnh hưởng tới sức khỏe của người dùng. Tác hại đầu tiên có thể kể đến là nó làm tăng hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Theo nghiên cứu, mỗi ngày chúng ta chỉ nên nạp vào 300mg cholesterol trong khi một quả trứng vịt đã chiếm đến phân nửa lượng cholesterol trong 1 ngày - 186mg cholesterol. Ngoài ra ăn quá nhiều trứng còn tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, đầy bụng, tiểu đường....
Do đó cân bằng dinh dưỡng và sử dụng hợp lý là lời khuyên giúp bạn vừa cung cấp được nhiều dưỡng chất, vừa đỡ nhàm chán khi ăn trứng vịt.
Ăn trứng vịt có thành phần dinh dưỡng gì?
Để trả lời cho câu hỏi ăn trứng vịt nhiều có tốt không, điều quan trọng nhất mà bạn cần biết chính là thành phần dinh dưỡng của thực phẩm này. Trong một quả trứng vịt có chứa rất nhiều dưỡng chất, cao hơn so với sữa, cá và cả thịt bò.
Những dưỡng chất chính được tìm thấy trong trứng vịt bao gồm:
- Calo
- Protein
- Vitamin B1, B6, B12, B5, A, D
- Các loại khoáng chất như kẽm, đồng, mangan, canxi,…
- Chất béo bão hòa
- Chất béo không bão hòa
- Carbohydrate
- Cholesterol
- Choline
- Lutein
- Zeaxanthin
Những thành phần dinh dưỡng trên đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể phát triển. Chúng có thể sử dụng cho cả người lớn và trẻ nhỏ trong nhiều trường hợp khác nhau.
Một số tác dụng chính của trứng vịt
Nhờ vào thành phần dưỡng chất cực kỳ phong phú, trứng vịt được coi là một trong những loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bậc nhất hiện nay. Một số tác dụng chính có thể nhắc đến như:
Nguồn cung cấp Protein dồi dào
Thành phần chính của trứng vịt có chứa rất nhiều protein, đây là dưỡng chất quan trọng giúp thúc đẩy sự phát triển cân nặng, chiều cao của con người, đặc biệt là ở trẻ em. Mặt khác protein có trong trứng còn giúp sản xuất hormone và các enzym để điều hòa hoạt động chung của cơ thể.
Giúp giảm cân hiệu quả
Trong chế độ ăn của những người giảm cân bạn sẽ thấy sự xuất hiện của trứng vịt luộc bởi chúng chứa một hàm lượng calo vừa phải. Với 130 calo và protein cung cấp vào cơ thể, trứng vịt giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn một cách hiệu quả. Chính vì vậy, nếu đang muốn giảm cân thì đây chính xác là thực phẩm bạn không thể bỏ qua trong thực đơn hàng ngày.
Cải thiện sức khỏe tim mạch tối ưu
Khi sử dụng ở mức độ vừa phải, trứng vịt có thể cải thiện tốt tình trạng tim mạch của con người nhờ vào các chất chống oxy hóa, chất béo không bão hòa. Bên cạnh đó chúng cũng ngăn ngừa việc tăng lượng đường trong máu, thúc đẩy tuần hoàn và hạn chế nhiều bệnh lý tim mạch, biến chứng nguy hiểm.
Tốt cho não bộ
Thành phần choline và lecithin có trong trứng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp acetylcholine, giúp tăng cường trí nhớ. Khi bổ sung trứng vịt trong các bữa ăn, chúng sẽ giúp bảo vệ các tế bào não, tăng khả năng ghi nhớ cũng như cải thiện tối đa các hoạt động của não bộ. Mặt khác, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, khi sử dụng trứng vịt cho trẻ sẽ giúp trẻ thông minh và nhanh nhẹn hơn.
Thực phẩm tốt cho bà bầu và thai nhi
Chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất, chất béo, protein cao, trứng vịt được nhiều mẹ bầu tin tưởng sử dụng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong thai kỳ, bà bầu ăn trứng vịt sẽ giúp cung cấp dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện của thai nhi, tăng cường sự thông minh và hoạt động của mắt, hoàn thiện hệ thống thần kinh và hạn chế dị tật.
Giúp mái tóc và làn da khỏe mạnh hơn
Các nhóm vitamin và chất chống oxy hóa của trứng vịt là một trong những thành phần quan trọng hỗ trợ mái tóc, làn da luôn khỏe mạnh. Trong quá trình sử dụng, chúng sẽ giúp hạn chế tối đa tình trạng rụng tóc, viêm da và tái tạo tế bào từ sâu bên trong.
Bên cạnh những công dụng nổi bật, bạn cũng cần lưu ý không nên ăn quá nhiều trứng vịt. Nếu bạn ăn với số lượng nhiều trong một thời gian dài có thể gây ra xơ vữa động mạch, khó tiêu, nguy cơ xơ gan, đột quỵ, béo phì,…và nhiều bệnh lý nguy hiểm khác.
Hướng dẫn cách ăn trứng vịt đúng cách
Việc ăn trứng vịt đúng cách có tầm quan trọng tuyệt đối, vừa giúp bổ sung dinh dưỡng, vừa hạn chế những nguy cơ gây bệnh cho con người. Do đó khi sử dụng thực phẩm này, bạn hãy chú ý một vài điểm dưới đây:
- Không phải ai cũng phù hợp để ăn trứng vịt, nếu bạn là người có cơ địa dị ứng hoặc dị ứng với bất cứ thành phần nào có trong trứng vịt thì không nên sử dụng.
- Trứng vịt có chứa hàm lượng cholesterol khá cao, do đó nếu là người mắc tiểu đường và tim mạch bạn cũng nên chú ý trong quá trình sử dụng.
- Tuyệt đối không ăn trứng sống vì tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm và tăng nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
- Mỗi ngày chỉ sử dụng một quả trứng vịt, một tuần tối đa là 5 quả để đảm bảo sức khỏe.
- Có nhiều cách chế biến trứng vịt khác nhau, để tránh nhàm chán bạn có thể kết hợp chúng với nhiều nguyên liệu khác để chế biến.
- Đối với những người đang trong giai đoạn giảm cân, nên sử dụng trứng luộc thay vì những cách chế biến khác.
Như vậy, bài viết đã cung cấp cho bạn đọc lời giải đáp về câu hỏi ăn trứng vịt nhiều có tốt không. Hãy chủ động bổ sung thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày một cách phù hợp để tăng cường dưỡng chất có lợi. Nếu muốn biết thêm nhiều kiến thức bổ ích khác, đừng quên theo dõi Wefit.vn ngay nhé.
